Sorge a 2088 m.in Val di Rabbi. La Malga è stata ristrutturata nel 1998 e si presenta oggi con lo stallone, la vecchia cascina destinata a deposito e la nuova cascina. Da Malga Palù, in una ventina di minuti, si può raggiungere il Passo Palù che mette in comunicazione la Val di Rabbi con la Val di Bresimo e con…
In Alto Adige li chiamiano “Rumkugeln“: sono dei tartufi di cioccolato e rum! Tra gli ingredienti ci sono anche nocciole e mandorle. A tanti piacciono tanto e sono un’ottima idea regalo quando si è invitati durante le festività natalizie. Ecco la ricetta per chi vuole preparare queste delizie. PROVENIENZA: Tirolo austriaco CATEGORIA: Dolci INGREDIENTI 300 gr cioccolato amaro 200 gr…
Quando le giornate si accorciano, negli Swarovski Kristallwelten (i Mondi di Cristallo Swarovski) e negli Store di Vienna e Innsbruck si accendono le luci. Con un ricco programma per l’inverno e il Natale rivolto a grandi e piccini, e con attrazioni, specialità gastronomiche e tutto per godersi al meglio l’inverno, le tre sedi, soprattutto il nuovo parco attrezzato attorno al…
Greenpeace lancia l’allarme per la diffusione nell’ambiente dei Pfc, composti poli e per-florurati impiegati in numerosi processi industriali L’inquinamento dove meno te lo aspetti, in alta montagna, nelle zone più selvagge e meno antropizzate del pianeta. La contaminazione dei Pfc, composti poli e per-florurati impiegati in numerosi processi industriali, arriva anche in quelli che dovrebbero essere i luoghi più incontaminati del Pianeta.…
In Austria o in Tirolo austriaco, gli kokosbusserls sono chiamati baci al cocco. Sono biscotti tradizionali anche se vengono preparati con un ingrediente esotico, il cocco. PROVENZIENZA: Tirolo austriaco (AUT) CATEGORIA: Dolci INGREDIENTI (per 4 persone) 3 chiare d’uovo 1 cucchiaio d’aceto 210gr zucchero 210gr di fiocchi di cocco PREPARAZIONE Montate gli albumi aggiungendo a molte riprese lo zucchero. Quando…
Sorge a 1832 m.in Val di Rabbi. E’ denominata anche Malga Palude di Sotto ed è di proprietà della frazione di Caldes e rientra nel patrimonio silvo-pastorale gestito dall’ASUC di Caldes. Rappresenta la stazione bassa di Malga Caldesa (la malga di Caldes). Gruppo Montuoso: Ortles – Cevedale (Italia) Valle: Val di Rabbi DIFFICOLTÀ T Itinerario Turistico Itinerario su stradine, mulattiere o…
ZIMTSTERNE – le stelle alla cannella Provenienza: Tirolo austriaco Categoria: Dolci Ingredienti 400 g di farina di mandorle 200 g di zucchero a velo 2 albumi medi (circa 70 g) 1 cucchiaio di succo di limone 3 cucchiaini rasi di cannella in polvere ½ cucchiaino di zenzero in polvere 1 punta di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 1…
LINZERAUGEN – gli occhi della città di Linz/frollini di Linz Provenienza: Tirolo austriaco Categoria: Dolci Ingredienti 130 gr di farina di riso 30 gr di fecola di patate 1 uovo 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di cannella 70 gr di burro marmellata a piacere Preparazione Mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice al quale…
Dolasilla è un personaggio della mitologia altoatesina, e più precisamente dell’epopea del Regno dei Fanes, leggenda popolare nazionale dei ladini delle Dolomiti. Dolasilla è la bellissima figlia del Re dei Fanes, re avido e assetato di potere, sempre alla ricerca di oro e di argento, metalli estratti dai nani silvani dalle miniere intorno Canazei. Quando tenta di derubare i nani delle…
Un viaggio attraverso gli aspetti più curiosi delle nostre vette in compagnia di un libro che le osserva con l’occhio della scienza Qual è la montagna più alta della Terra? E quali le tecnologie che ci permettono di misurare al centimetro l’altezza delle nostre cime più maestose? Perché i fiori che crescono tra i monti sono più vistosi di quelli di pianura? E ancora: è vero che…